易(yì)腐食品容易變(biàn)質是由多方面(mian)的原因造成的(de)，不但決定于貨(huo)物本身所組成(chéng)的性質，而且還(hai)取決于微生物(wù)的☂️存在☁️，酶的✔️作(zuo)用🌈以及外界溫(wēn)濕度的影響👉。其(qí)中微生物的生(sheng)長、發育和繁💛殖(zhi)造成易腐食品(pin)的腐敗變質🏃‍♂️是(shi)主要原因。而溫(wēn)濕度的高低對(dui)于保持易腐食(shi)品的質量有密(mì)切的關系，易腐(fu)貨物中微生物(wu)的活動與⛷️生長(zhang)又主要取決于(yú)冷藏環境的溫(wen)濕度。因此，在♋長(zhang)時間的運輸💚和(hé)保管易腐貨物(wù)時，必須根據它(tā)們各自的特性(xing)，要儲存在适宜(yí)的溫濕度環境(jìng)中，才能保持其(qi)原有的品質。

3.冷藏車(chē)車廂材質保溫(wēn)作用的重要意(yì)義

冷藏車車廂(xiang)廂體要想保溫(wēn)，材質和工藝有(yǒu)一定要求。材☔料(liào)♉的不斷革新、發(fā)泡制作工藝的(de)不斷改進究其(qi)根本就是爲了(le)使冷藏運輸裝(zhuāng)備變得越來越(yue)輕、越來越✨保溫(wen)、越來越密封、越(yuè)來👨‍❤️‍👨越環保。這些(xie)改進改善了冷(lěng)藏運輸裝備的(de)漏熱、漏氣問題(tí)，同時可以延緩(huan)裝備老化速度(du)，進而也提高了(le)冷藏運輸裝備(bèi)整體的性能。

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